青炉里青花椒烤鱼音乐餐厅设计

2019-09-09 10:06:11 mengmeng 574

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笔者按:一年卖出100000000条烤鱼“4年开1000家连锁店的字眼经常会跳跃在大众的视野中,作为普通吃鱼群众,除了羡慕鱼老板又赚了多少真金白银外,然后会在从众心理的驱使下,去跟风尝一尝,届时营销成功。但当每一个烤鱼品牌都走向这一步时,却让吃客感觉疲惫,不停的数字轰炸,让起筷吃饭变了味道。

 

别把生活搞得太复杂,少点套路,否则来人间一趟就是真的不值得了。

 

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青花椒烤鱼——青炉里


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滋~滋~滋~滋~滋~

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滋~滋~滋~滋~滋~

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滋~滋~滋~滋~滋~

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好东西,就直接一点

青花椒烤鱼青炉里

 

与其他莺莺燕燕的烤鱼不同

这家店做青花椒一绝

 

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青花椒这种东西,爱的人爱死,不爱的人更是拒绝它于千里之外

但是!当青花椒遇到冰镇的北冰洋!

欲~仙~欲~死~~的赶脚~~~


当青花椒遇到冰镇北冰洋的同时,遇上音乐呢?

感谢相遇吧~

 

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山东淄博· 青炉里


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山东淄博的第N家「青炉里青花椒烤鱼」,是北京海岸设计在淄博留下的第N个餐饮作品,也是第N个归本主义作品(海岸核心设计理念)。

 

你可能会耳熟,江湖上一直流传:

一个归本主义作品,讲一个故事。(且绝不乱煽情)


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2014年起,烤鱼市场的年营业额就已经超过3000亿元,而对于烤鱼的需求量在2013年底就已达到了11.05亿条。如今走在街头或购物中心,到处都可以看到烤鱼店铺的踪影。烤鱼市场已经从传统的单品牌模式进入了多品牌连锁加盟的发展阶段。


处于烤鱼红海,要想生存不是一件容易事。


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「青炉里青花椒烤鱼」主打的青花椒味儿的烤鱼可谓角度刁钻,又凭借极其有feel的就餐环境及新潮的就餐体验,一举从烤鱼市场中跳出,并迅速建立起一条独特又“野蛮生长”的烤鱼链条。


举例山东淄博「青炉里青花椒烤鱼」,从外立面开始,就已经不走寻常路。外立面窗户部分运用了鱼鳞的形状进行结构重组,加上音乐的节奏感,使其在序列关系上带有一种韵律感。


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移步室内更有意思

鼓,中国传统打击乐器

 

在远古时期,鼓被尊奉为通天的神器,雄壮的鼓声紧紧伴随着人类,远古的蛮荒一步步走向文明。「青炉里」作为音乐餐厅的领导者,以鼓为信物,与空间做了约定,让室内空间产生一种此处无声胜有声沉稳又温暖的氛围。


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纵观古今中外

如果说有一种东西能让人们平静地变老

重生又重生

那一定是美酒

 

我有一种奇怪的感觉。那天晚上剩下的时间里我几乎没有说话,只是坐在那里喝酒,想要知道我是随着年龄的增长变得睿智了,还是只是平静地变老。

——亨特·S·汤普森《朗姆酒日记》

 

除了音乐以外,啤酒是最好的。

——卡森·麦卡勒斯《心是孤独的猎手》

 

而青炉里音乐和酒,同时拥有。

 

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有诗意,有酒,有音乐,有美食

这里将会成为无数淄川人的爱乐之城

 

小众独特的酒吧唱腔,又是一处故事的诉说地带

每晚或深情或开怀的驻唱歌手,不经意触动听众心弦……

 

也许每一张文艺的面孔里面都藏着一颗不羁的灵魂

只是在等你什么时候能触到那个开关

 

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「青炉里」中一些细节也比较灵动,比如有趣的灵魂吊灯群,平衡表达艺术与商业中间的界限,多层次空间布局和配色,让空间更精致。

 

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其实,青炉里本身并没有什么故事,他只是提供了一个场景。

只不过每一天,都会有形形色色的客人在这发生的形形色色的故事。


每个人既是旁观者也是参与者,一切自然发生,这是生活的乐趣,也是归本主义的乐趣。


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夜幕褪去,约着三五好友去深夜觅食,卸下一天的疲惫,忘掉烦恼和忧愁,就这样在烤鱼、小龙虾、烧烤这夜宵三剑客的唇齿诱惑中和朋友的胡侃中消磨着大半夜的时光。


说得俗气点,我有酒,有音乐,从我想听你讲故事。


项目名称:青炉里青花椒烤鱼音乐餐厅

项目地址:山东省淄博市

项目面积:350㎡

项目类型:餐饮设计

 

设计团队:北京海岸设计

总设计师:郭准先生

设计理念:归本主义

 

主案设计:吴俊杰 王宁


设计团队:侯珏  孙舒娜

灯光设计:邓天敬

主要材料:水泥 钢板  橡木  铁网


海岸设计

北京海岸设计,由郭准先生创立于1999年,以归本主义设计理论为指导,专注于景观规划建筑设计、室内空间设计、施工、监理一体化服务的专业化企业。

郭准先生

——知名建筑师、归本主义发起人、北京海岸设计品牌创始人。

海岸理念

——北京海岸设计以归本主义为核心设计理念,以九一律为设计指针,对每个项目进行原创设计。

设计团队

——北京海岸设计由精英设计师300余人组成,分为18个战区进行专业化配合作业。海岸设计每年完成400余项目,一直保持着180个左右 的项目碰行中。

贴心服务

——北京海岸设计的服务涵盖了建筑外观与室内设计、工程施工及工程监理、软装设计及定制、VI设i十。

海岸客户

——海岸设计的客户群涵盖了业界众多知名企业:漫咖啡咖啡陪你、ZOO COFFEE、漫猫咖啡、SOME COFFEE、咖啡之翼、逸美时光、火狐咖啡、塞纳左岸咖啡、 SPR咖啡、太平洋咖啡、扬州后院咖啡、梦咖啡、海底捞、釜山料理、汉拿山、青年餐厅、新石器烤肉、麻辣诱惑、魏老香、良子健身......以及一大批极具实力的财团:万科地产、苏宁集团、恒大地产、华远地产、田森集团、兴发集团、天普集团、辰能集团、万香集团、新源地产集团......


北京海岸设计

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